저속노화를 위해서는 장 건강이 매우 중요하다. 장은 면역체계와 신진대사에 중요한 역할을 하며, 건강한 장 환경은 노화를 늦추는 데 도움을 준다. 유산균이 풍부한 발효 식품을 꾸준히 섭취하면 장내 유익균의 균형을 맞춰 건강한 장 환경을 유지할 수 있다. 또한 섬유질이 풍부한 음식을 함께 섭취하면 장 운동을 촉진해 저속노화에 긍정적인 영향을 미친다.